Авторитетный справочник Michelin объявил, что самая лучшая в мире кухня - в Токио
Парижская кухня лишилась ореола самой изысканной кухни мира, после того, как ресторанный путеводитель Michelin понизил рейтинг Парижа как мировой столицы "высокой кухни". Пальму первенства в этой сфере авторитетный справочник впервые отдал Токио.
В своем первом издании, посвященном японской столице, токийские рестораны получили в общей сложности 191 звездочку, сообщает bbc. Это почти вдвое больше, чем может похвастаться Париж, и более чем в три раза больше, чем в Нью-Йорке.
Восемь токийских ресторанов получили максимальное число звездочек - три, и это всего на два меньше, чем в Париже. Еще 25 ресторанов получили по две звездочки и 117 - по одной. В трех из восьми самых лучших токийских ресторанов подается французская пища, в других трех - японская, а два оставшихся специализируются на суши.
"Токио становится глобальным городом с самой изысканной кухней. Рестораны города получили самое большое количество звездочек", - заявил директор ресторанного путеводителя Michelin Жан-Люк Наре.
Первоначально планы издания провести классификацию токийских ресторанов были встречены в Японии в штыки: некоторые обозреватели сомневались, что они смогут конкурировать с другими мировыми столицами.
АРХИВ НОВОСТЕЙ : 
РАССКАЗЫ : 
